穿羊肉串機是用于自動化或手動穿制羊肉串的設(shè)備。以下是對穿羊肉串機的詳細介紹：

1. 類型：

• 全自動羊肉串穿串機：這類機器通常配備電和氣泵作為動力源，通過皮帶輪轉(zhuǎn)動帶動模具板前進，利用傳感設(shè)備和程序中心控制簽子前進穿肉。它們能夠大量提高生產(chǎn)效率，減少人力成本，并且穿制出的羊肉串規(guī)格一致，美觀整齊。

• 手動穿串機：適用于小型生產(chǎn)或個人使用。設(shè)計靈活，推力大小可調(diào)，適用于各種長度的簽子。用戶可以根據(jù)喜好在肉串任意位置添加肥油，并且肉串長短可以任意調(diào)整。手動穿串機結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，堅固耐用，經(jīng)濟實惠。

2. 工作原理：

• 全自動穿串機：通過電和氣泵提供動力，運行機器后通過皮帶輪轉(zhuǎn)動帶動模具板前進，模具板前進過程中通過傳感設(shè)備將信號傳送給程序中心，程序中心接收到信號后控制氣管放開，利用氣管壓力推動簽子向前穿肉。

• 手動穿串機：用戶通過手動操作，推動簽子穿過預(yù)先放置在機器上的羊肉塊。

3. 參數(shù)與特點：

• 全自動羊肉串穿串機：凈重通常在幾十公斤到幾百公斤不等，適用簽長多為18cm~35cm，肉槽總長約20cm左右。不同品牌和型號的機器可能具有不同的產(chǎn)品參數(shù)和性能特點。

• 手動穿串機：通常配備兩塊放肉板，一次可穿多串，如一次可穿8串。機器主體采用不銹鋼制造，強度高且經(jīng)久耐用。模板則采用食品復(fù)合PE模板，確保穿串過程的衛(wèi)生和安全。

4. 適用場景：

• 全自動羊肉串穿串機：適用于大型餐館、燒烤店或肉類加工企業(yè)，能夠大量生產(chǎn)羊肉串，滿足市場需求。

• 手動穿串機：適用于小型餐館、燒烤攤或個人使用，操作簡單方便，成本低廉。

5. 維護與保養(yǎng)：

• 對于全自動羊肉串穿串機，需要定期檢查電源線和電路是否完好，以及機器內(nèi)部是否有異物或污垢，確保機器正常運行。

• 對于手動穿串機，使用后需要清潔機器表面和模板，避免油污和食物殘渣積累，保持機器清潔和衛(wèi)生。