臘肉是指肉經腌制后再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風味，這是與咸肉的主要區(qū)別。腌制后的臘肉其實不好切，在廚房待過的人都知道，臘肉開水滾過后切的時候稍微好點，就是弄得一手的油，旭眾切丁機專門為此定制，輕松切制成片、丁狀，省時省力省人工，切臘肉片、臘肉丁的商戶老板們可以考慮切丁機，安全又衛(wèi)生，切片、切丁效率高，是肉類加工設備不錯的選擇，詳情咨詢客服400-885-2117